海苔を消化する細菌

イギリスのGuardian新聞によると（リンク先は英語）、日本人に胃腸に海苔を消化できる細菌が棲むが、アメリカ人の胃腸に棲まないそうだ。その結果、海苔が日本人の胃腸でアメリカ人の胃腸でよりよく消化されると推測される。日本人論の「日本人の胃腸は特徴だ！」との主張は、実は現実と完全に外れていないようだ。

外国に行ったら、胃腸に棲む細菌が変わるそうだ。（それは、旅行中の下痢の原因の一つだとも言われる。）だから、私には、海苔の細菌がもう付いているのだろう。